POUR LA CULTURE

Il existe plusieurs milliers de variétés de tomates. C’est un fruit particulièrement facile à cultiver puisqu’il peut être aussi bien planté en pot qu’en pleine terre, et qu’il s’adapte à tous les climats.


Dernière mise à jour : janvier 2010

Comment choisir les graines de tomates ?
Deux éléments doivent conduire votre choix : la rusticité de la variété et ce que vous voulez faire des fruits récoltés. Sachez que plus la variété sera rustique, plus elle sera résistante.
Si vous souhaitez consommer les fruits crus, choisissez des tomates cerise, des Miel du Mexique ou des Victoria… Si, au contraire, vous voulez les cuire, cultivez des cœurs de bœufs ou des masters beef. Enfin, pour faire des conserves, prenez de la Roma.

© Rachel Lagarrigue
Quand planter les tomates ?
Les semis peuvent être faits mi-mars ou début avril. Plantez alors les graines dans des pots ou des caissettes et recouvrez-les de 4 mm de terre. Mettez-les sous serre ou châssis et si vous n’en avez pas, conservez-les à l’intérieur de la maison. Vous constaterez que les plants vont très vite grandir.
Quatre ou cinq semaines plus tard, débutez l’endurcissement de vos plants. Pour cela, sortez-les la journée.
Lorsqu’ils s’avèrent bien vigoureux, mettez-les en pleine terre.

Par ailleurs, sachez que vous trouverez des variétés précoces, de mi-saison et tardives.
Les premières mettront 8 à 10 semaines à donner des fruits bien mûrs, les secondes 10 à 12 semaines et les dernières plus de 12 semaines.

L’idéal est de planter différentes variétés de tomates afin de les cuisiner comme on l’entend et d’en avoir tout au long de la saison.

Où planter les tomates ?
Pour obtenir une récolte abondante, choisissez un endroit ensoleillé et bien à l’abri du vent. Elles se développeront d’autant mieux qu’il fera chaud. Par ailleurs, les tomates aiment les sols légers, légèrement humides et bien drainés. Vous pouvez enrichir votre terre de matière végétale bien décomposée. Jusqu’à la floraison, ajoutez également un engrais organique, tous les 15 jours. Ensuite, dès que les premiers fruits apparaissent, apportez de l’engrais à tomate.
Enfin, lorsque vous mettez les plants en terre, plantez-les légèrement obliques afin de favoriser le développement des racines.

L’entretien
Sachez que les plants de tomates ont besoin de tuteur pour les aider à soutenir leurs fruits. Soyez donc vigilent et attachez les branches au fur et à mesure qu’elles poussent. Par ailleurs, arrosez-les régulièrement (pas trop abondamment non plus), sans quoi leur peau risque de se fendre.

Récolte et conservation
Les tomates se cueillent une fois qu’elles sont bien colorées. Une simple torsion du pédoncule doit suffire à les détacher. Si à la fin de la saison quelques tomates vertes subsistent, conservez-les dans du papier journal.

Pour conserver les tomates, vous devez les transformer. Ainsi nous vous conseillons d’en faire des tomates pelées, des tomates séchées, de la pulpe de tomate mais aussi de la confiture de tomate (verte)

Mon bon Shrek, comme tu bosses! C'est vrai planter les tomates c'est tout un art, je ne savais pas qu'il fallait les placer dans des cassettes pour les faire démarrer, je crois que mes voisins ne le savent pas non plus, quant à notre terre elle est très dure, faut-il mélanger la terre du jardin avec un peu de sable, ou de terreau? Bizzz

la terre doit etre au préalable béchée et si elle a l' air pauvre nourrie !!!

Radijs planten (Raphanus sativus subsp. sativus).jpg

De nombreuses variétés de radis d'été germent en trois à sept jours, et arrivent à maturité en trois à quatre semaines. Les périodes de récolte peuvent être étendues, grâce à des plantations répétées, espacées d'une semaine ou deux.

Les radis poussent le mieux en plein soleil dans un loam sableux à pH neutre.

Comme pour les autres légumes-racines, le labour du sol, préalable au semis, contribue à une meilleure croissance de la racine. On sème les graines des petits radis à un centimètre de profondeur, et celles des plus gros jusqu'à quatre cm.

(Réveil = ) Maintenant application , allez tous au jardin ! hop hop hop

GothicGirl a écrit:..... allez tous au jardin ! hop hop hop

Ben oui...mais aujourd'hui , c'était rapé ...car il neigeait chez nous ..!

Et pour que les tomates rougissent, il faut se mettre tout nu devant

babette a écrit:Et pour que les tomates rougissent, il faut se mettre tout nu devant

...ça peut malheureusement aussi les faire.... rire ...!!

La culture du melon


Le melon
(Cucumis melo L.) appartient à la famille des cucurbitacées. Considéré
comme un légume-fruit, il est possible de le cultiver même dans les
régions les moins chaudes. Choisissez une variété précoce, semez (ou
plantez) dans un coin abrité et bien ensoleillé de votre jardin et... à
vous les plaisirs de la chair (sucrée) !





Où ?

• Exposition : choisir un endroit très ensoleillé,
  et bien abrité
  
• Sol : enrichir le sol bien drainé avec de l'engrais
  spécial tomate (riche en potassium, donc avec un 3ème
  chiffre, K, élevé)
  

Plantation


Les melons se plantent en avril-mai; à noter que leur obtention
par semis de graines est des plus facile et, bien sûr, plus
économique.

Attention : oïdium ! Le melon fait partie des plantes très sensible à ce néfaste champignon. Pour prévenir au maximum son apparition, soignez vos arrosages qui doivent être réalisés "au goulot", c'est à dire directement au pied, près du sol, et en évitant soigneusement d'asperger le feuillage.

Préparez des trous de 30 cm de côté, bien espacés
(comptez 1m entre chaque), car le melon a tendance à s'étendre
rapidement !
Culture




Lorsque
les plantes ont 4 feuilles, taillez au-dessus de la 2ème
feuille. Par la suite, taillez les ramifications obtenues au-dessus
de la 3ème feuille. Enfin, taillez les tiges porteuses de
melons à 2 feuilles au-dessus de ces derniers.
L'arrosage régulier en été est impératif,
à raison de 2 fois par semaine environ. Pour conserver au
mieux l'humidité près du pied, pensez à pailler,
avec de la paille (!) ou vos déchets de tonte de gazon (très
efficace).
Récolte


De même qu'on hésite longuement devant l'étalage
lorsqu'il s'agit de choisir un melon bon à déguster,
c'est un peu ici affaire de goût. Un signe de maturité
"moyenne" réside dans la fanaison de la feuille
située juste au-dessus du melon, qui doit alors se détacher
facilement avec son pédoncule.
Un
peu de diététique !


Rafraîchissant et désaltérant, le melon se caractérise par une
grande richesse en provitamine A (carotène), un apport appréciable
de vitamine C et une valeur énergétique modérée (48 kcal, soit 200
kJ aux 100 g).
Régalez-vous !

Très interessant mon Chrek, c'est dommage que je ne jardine pas, car ton exposé est très complet, d'autres en profiterons surement. Bizzzz