Vos recettes de cuisines / cocktails !!

Une recette proposé par Babette.



Attention ! 1 verre a la fois

Merci Kris de ton aide. Comme tu le dis si bien "1 verre à la fois". Boisson à boire avec un bémol sinon vous allez chanter la Marseillaise en breton (ce serait peut être pas mal)

Moi hier soir j'ai fais un gratin de légume pour la première fois. Babette vous en dira des nouvelles et tubamateur aussi. Si vous voulez que je mette la recette en ligne dites moi!

Tu peux,car c'etait bien bon.

c' était vraiment bon!! c' est bien ma panini adorée!!

en tout cas, dans la semaine, chef chef nous a fait des moules marinières et des moules à la moutarde!!

c' était un pur délice et je m' en suis éclater la panse

des moules .... des moules .... des moules .... des moules .... des moules .... DES MOULES.... saaaaaaaaaaaaaaaaans moiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

SNIF

Moi je peux vous proposer une recette de Tiramisu !! lol ou de Délice au chocolat

Mets tjrs,on goutera plus tard.Mais à mon avis,là,on tape dans le dessert,alors.BON!!

Je donne ma recette. Mais avant tout je vous promet à tous que je n'ai pas empoisonné le chef...
Gratin de légumes aux flocons de quinoa :

Pour 4 personnes

1 grosse courgette
1 grosse aubergine
1 oignon
2 tomates
1 branche de thym
2 cuillères à soupe de farine (ou de crème de riz)
1 verre de lait (ou de lait de soja)
3 œufs
3 cuillères à soupe de flocons de quinoa (pour la décoration!)

Coupez tous les légumes en petits cubes et mettez-les à précuire à la vapeur douce ou à l'étouffée avec le thym.
Délayez la farine (ou la crème de riz) avec le lait (normal ou le lait de soja), salez, poivrez, ajoutez les œufs, battez le tout. Incorporez les légumes cuits et versez dans un moule enduit de margarine.

A la surface du plat saupoudrez de flocons de quinoa. Enfournez pour 25 minutes à th 7-8.

Et voila! Un bon petit plat facile à faire et qui ne prend pas beaucoup de temps.
A vos fourneaux!!

oui c'est très bon ce petit gratin et à la place des flocons nous, comme on est gourmand, on met du fromage rapé, c'est plus mieux slurp

- LA RECETTE DE LA DINDE AU WHISKY Acheter une dinde d'environ 5 kg et une bouteille de whisky.
Prevoir du sel, du poivre, de l'huile d'olive, des bardes de lard.
Barder la dinde de lard, la saler, poivrer et ajouter un filet d'huile d'olive.
Prechauffer le four " therm.7 pendant 10 min.
- se verser un verre de whisky. Le boire
- Mettre la dinde au four dans un plat a cuisson.
- Se verser 2 verres de whisky et les boire
- apres une debi-beurre, fourrer l'ouvrir et surbeiller la buisson de la pinde
- Brendre la vouteille de biscuit et s'enfiler une bonne rasade
- Apres i,e demi-heure, dituber jusqu'au bour. oubrir la borte, reburner, revourner, enfin bref, mettre la guinde dans l'autre sens
- S'assoir sur une butain de chaise et se reverdir 5 ou 6 verres de wiski
- Buire, non luire, non cuire la bringue bandant 4 heures
- et hop, 5 berres de plus
- R'tirer l'four de la dinde
- Se rebercer une goulée de whisky
- Rabasser la dinde (l'est tombee bar terre). L'ettuyer et lavoutre sur un blat ... sur un clat ... sur une assiette.
- SE bèter la figure à cause du gras sur le barrelage de la buisine. Ne pas essayer de se relever
- dèciver qu'on est bien bar derre et binir la mouteille de rhiski.
- plus tard ramber jusqu'au lit, dorbir ze gui reste de la nuit
- le lendemain matin, prendre un ALKA SELTZER, manger le dinde froide avec de la mayonnaise, et nettoyer le bordel que vous avez mis dans la cuisine.
Durée : 1 journée

oulala ma pauvre Babette heureusement que tu rentres aujourd'hui, parce que ton Shrek a besoin de toi je crois...

mais je sais ce que tu va manger demain ...de la dinde

Merci pour ton soutien Pussy, mais ça allait, on a bien mangé aussi dimanche soir et la cuisine était rangée

COMMANDEMENT N 1
Comme un bourrin ton pot de Nutella tu ouvriras

COMMANDEMENT N 2
Ton pot de Nutella au frigo tu ne mettras pas

COMMANDEMENT N 3
De petites cuillères pour manger du Nutella tu n utilisera pas

COMMANDEMENT N 4
Pour manger du Nutella de GROSSES cuillères ou des louches tu utiliseras

COMMANDEMENT N 5
Si un pot de Nutella est en danger tu le protègeras

COMMANDEMENT N 6
Si quelqu un ennui un pot de Nutella tu le détruiras

COMMANDEMENT N 7
les non-initiés au Nutella tu harcèleras

COMMANDEMENT N 8
Avec les adeptes ton pot de Nutella tu partageras

COMMANDEMENT N 9
Ton pot de nutella toujours tu finiras

COMMANDEMENT ULTIME Nutella tu penseras

Combien faut-il de belges pour faire un gâteau aux chocolat ? réponse : 16, un pour faire la pâte et 15 pour éplucher les samrties.

BABA GLACE

- 120 g de sucre:
- 3 oeufs:
- 200 g de farine:
- 1 dl de lait:
- 1 sachet de levure:
- 1/3 de litre d'eau:
- 300 g de sucre:
- 1 dl de kirsch:
- 3/4 de glace plombière:
- 2 cuillières à soupe de confiture d'abricot:
- Fruits confits.

Séparez les bancs des jaunes d'oeufs. Travaillez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux.
Incorporez progressivement la farine, la levure, le lait puis les blancs battus en neige.
Versez dans un moule en coronne bien beurré
Ne le remplissez pas plus des 3/4.
Faites cuire à four moyen 30 à 45 mn.
Démoulez le gâteau, arrosez avec le sirop encore chaud préparé comme suit: faites bouillir l'eau et le sucre et hors de feu ajoutez le kirsch.
Laissez refroidir le baba en l'arrosant de temps en temps.
Faites-le briller en le badigeonnant de confiture d'abricot. Décorez avec les fruits confits.
Juste avant de servir, remplissez le centre de boules de glace.

ça à l'air bien bon tout ça

Bonne idée de relancer ce sujet qui met nos papilles en éveil ! Il me semblait qu'il existait déjà une rubrique dédiée à la cuisine (la recette de la marquisette pour Babette, celle d'un cake salé que j'avais moi-même postée) mais je ne l'ai pas retrouvée. J'ai du caca dans les yeux ou elle a disparu ?

Les recettes faciles, c'est bien, mais je n'ai aucun talent culinaire.
Par contre je sais apprécier, déguster, évaluer.

Alors si vous avez besoin de mes compétences, faîtes le moi savoir que j'organise mon planing.

Fleurette a écrit:Bonne idée de relancer ce sujet qui met nos papilles en éveil ! Il me semblait qu'il existait déjà une rubrique dédiée à la cuisine (la recette de la marquisette pour Babette, celle d'un cake salé que j'avais moi-même postée) mais je ne l'ai pas retrouvée. J'ai du caca dans les yeux ou elle a disparu ?

Petite réponse rapide...

J'ai remis la main sur le lien similaire...

https://apem.forumperso.com/vos-liens-preferes-f10/plaisirs-des-sens-la-gastronomie-t564.htm

Merci à vous tous pour ces petites recettes qui nous mettent forcément de bonne humeur
La gastronomie étant un réel plaisir...

Gilles.

A mon tour de déposer une petite recette toute simple qui ravira nos chères têtes blondes et pour laquelle ils pourront participer activement...

Peut être des talents de cuisinier, pâtissier à découvrir?

Comme d'hab, un petit gâteau au chocolat...

--Faire fondre 120 gr de beurre avec 200 gr de chocolat.
--Ajouter 120 gr de farine et 120 gr de sucre.
--Forcément faut touiller tout ça en y ajoutant 3 oeufs complets.
--Intégrer 80 gr de poudre d'amande ou de noix réduites en petits morceaux.

--Placer la "mixture" dans un moule couronne préalablement beurré si besoin.
--Enfourner: 180 degrés chaleur tournante pendant 20 / 25 minutes suivant la cuisson désirée...

Pour ma part, j'adore quand c'est encore un peu fondant à l'intérieur, à contrôler avec la pointe d'un couteau comme d'hab...

--Démouler et saupoudrer de sucre glace pour les gourmands...

A savourer encore chaud ou tiède, un régal assuré pour les amateur de chocolat...

Petit détail, pour les amateurs de "moins" gras, on peut réduire le beurre à 100 gr voire même utiliser du beurre allégé; pour le sucre idem, 100 gr suffisent...

Allez les gourmands, filez au fourneaux


Gilles.

il est là le sujet des recettes Fleurettes, tu avais du K K dans les yeux

C'est bien bon tout ca, mais je voudrai du concret ! c'est pour quant les invit ?

ps: j'ai deplacé ce post dans la bonne rubrique.

C'est bien d'avoir suivit. Pour le sujet ma fleur, je n'ai pas trouvé moi non plus. Quant à toi le Vosgien j'ai adoré retrouver le mot "touiller' c'est un mot de chez moi aussi je suis du Doubs, il y avait bien longtemps que je ne l'avait pas ententu! Merci à toi Kriss 1208 d'avoir regroupé tout dans le même sujet. C'est un sujet qui va continué nous sommes tous encore des enfants pour les douceurs qui nous ramennent à notre enfance.